東北・美酒と食のテロワージュ

先月大盛況のうちに幕を閉じた「七ヶ浜フェア」に続き、食で東北を巡る旅・第二弾がいよいよ始まります。

次なる舞台は、錦秋に染まる「山形」。
今回のテーマは山形県の県花『紅花』。食材の宝庫であり、美酒の郷でもある山形。その豊かな大地がもたらす秋の恵みを堪能する、特別な食の祭典が、10月7日（火）より仙台市内の名店7店舗で開幕します。

テロワージュとは？ なぜ今、山形なのか

「テロワージュ」とは、その土地の気候や風土、文化が生み出す個性「テロワール」と、食とお酒の素晴らしい組み合わせ「マリアージュ」を掛け合わせた言葉です。その土地のものを一緒に味わうことで生まれる、奇跡のような調和を体験する。それが、私たちが提案する新しい食の楽しみ方です。

そして、この「テロワージュ」を体験するのに、山形ほどふさわしい場所はありません。豊かな食材。そして、日本有数のワイン産地でありながら、個性豊かな日本酒の蔵元も数多く存在する「美酒の郷」。山形の大地が育んだ食材と美酒は、互いを最高に引き立て合う、運命的な関係にあるのです。

参加店舗のご紹介 ― 仙台の名店7店が腕を振るう

今回のフェアには、仙台を代表する個性豊かな7つの店舗が参加します。イタリアン、フレンチ、和食、カフェ、そしてワイナリーまで。どのお店で、どんな「テロワージュ」を体験しますか？

【第二弾】東北・美酒と食のテロワージュ 山形紅花フェア 開催概要
■開催期間
2025年10月7日（火）～ 10月31日（金）

■フェア参加店舗
（1）山形とおうちイタリアン Tavolaターボラ
（2）アキウ舎
（3）長町ガネーシャ
（4）仙臺テラス
（5）秋保ワイナリー
（6）松石
（7）ハンブルトンホール(antique shop & cafe HambletonHall)

■公式サイト
https://fair.tohoku-bishu-shoku-tourism.jp/

この秋だけの、特別な味覚体験へ

いよいよ開幕する「山形紅花フェア」。
食欲の秋、そして行楽の秋。まずは仙台で山形の魅力に触れ、次のお休みには実際に山形を訪れてみるのはいかがでしょうか。

この秋だけの特別なテロワージュ体験を、どうぞお見逃しなく。