『テロワージュ』体験inアキウ舎

仙台市の秋保温泉郷にある古民家レストラン「アキウ舎」にて、東北の美酒と食、
風土や人の営みを感じる「テロワージュ」を体感できるプログラムを開催。
毎回、テーマとなる地域や食材を設定。そこに関わる生産者をゲストにお呼びし、
その想いを聞きながら食べ、その土地のお酒を組み合わせて楽しみます。
東北の豊かな食、酒、風土・文化に触れられる時間を提供します。

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  20名
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  約３時間
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  3,500～10,000円前後（内容による）
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  指定日（月1～２回程度）

地域の酒と食のマリアージュ

その土地の美酒と食を組み合わせ、マリアージュを楽しむ会です。メニューはビュッフェ形式・コース形式など、毎回異なります

生産者の想いや食材を知る

会には生産者を招き、生産の現場や、生産にかける想いを伺います。また、新鮮な食材を目の前に、触れて、味わって、その食材が生まれる風土のストーリーを知ることができます

夜のアキウ舎

築160年の古民家をリノベーションした建物は、夜の闇に浮かび上がると幻想的な姿に。ディナーイベント時のみ見ることができる

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